Op dit kookboek vind je recepten die worden gekookt op de groepen. De recepten zijn seizoensgebonden. Ook vind je lievelingsrecepten van de kinderen, zoals de soep die oma altijd maakt of de kip die we altijd eten op mijn verjaardag. Tevens vind je vervangingen van de kinderklassiekers maar dan in een gezond jasje. Op zoek naar een gezonde snack of traktatie? Ook dat kun je op ons kookboek vinden.
Heb je een keer iets lekkers gegeten op de groep en wil je dit nog een keer thuis maken met je ouders? Dan kun je het recept terug vinden in het kookboek.
Recept 1 Zonnebrandcrème benodigdheden: 2 el biologische kokosolie 1 el shea butter 1 el avocado olie 1/2 tl sesam olie of tarwekiem olie 1/2 tl aloe vera gel 30 druppels Wortelzaad etherische olie Bereiding: Laat de kokosolie au bain marie (in een maatbeker of glazen pot in een pan met warm water op laag vuur) … >>Lees verder
Deze taart is gemaakt voor de afsluiting van de Rots & Watertrainingen. Een gezonde taart en oh zo smakelijk. Wij delen het recept graag met jullie om het zelf ook te kunnen maken. Het is het uitproberen zeker waard! Ingrediënten voor een vorm van 20 centimeter doorsnede Voor één laag biscuit: 2 eieren 40 gram … >>Lees verder
Uit eigen tuin! Deze keer de aardappelen, rucola en venkel uit eigen tuin gehaald. Met name de aardappelen rooien was voor de kinderen en interessante activiteit! “Het is net schat graven!” De kinderen wilde meerdere keren opscheppen, we vermoedden dat ze het lekker vonden 😉 Ingrediënten (4 pers): 500 g krieltjes 40 pijnboompitten 2 venkelknollen … >>Lees verder
Haal de lente in huis met een salade vol asperges. De moeder van Lauryn maakte deze salade vaak in de lente zodra ze buiten in de tuin konden eten. Op deze manier brengt dit gerecht een mooie herinneringen met zich mee voor Lauryn. Het recept werd op de dinsdaggroep gedeeld, het viel in de smaak … >>Lees verder
Op de maandaggroep hebben we samen met de kinderen rucola uit de tuin geknipt. Deze hebben we vervolgens verwerkt in een pasta met zelfgemaakte rucolapesto. Fijn dat we onze eigen producten kunnen gebruiken in de keuken. Op deze manier maken we inzichtelijk voor de kinderen waar hun voeding vandaan komt en wat er voor nodig … >>Lees verder
Een lievelingsrecept van Danielle en de rest van haar familie. Verrassend dat de Knoest kinderen ook erg hebben genoten van deze soep deze week waarin verschillende smaken elkaar afwisselen. De kinderen vroegen om meerdere soepkommen. Probeer het thuis eens uit! Benodigdheden: eetlepel groene curry (iets meer als je van pittig houdt) 3 liter kokosmelk … >>Lees verder
Super simpel maar super leuk om te maken. Deze soepstengels kun je zelf beleggen met alles wat je lekker vind. De kinderen vonden het super leuk om te maken en wilde het zelfs mee naar huis nemen. Ingrediënten: 10 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg 1 middelgroot ei 50 g geraspte kaas 3 tl komijnzaad 3 tl italiaanse … >>Lees verder
Een feestje op je bord: een maïsmuffin! Op de dinsdaggroep hebben we deze gezonde muffin gegeten. De recensies van de kinderen zeggen genoeg: ★★★★ – Lara – machtig, maar zeker lekker ★★★ – Ray – heel lekker ★★★★★ – Simon – smaak was heerlijk Benodigdheden (15 muffins) 75 g ongezouten boter (of margarine) 100 g … >>Lees verder
Op de dinsdaggroep hebben wij deze overheerlijke wontons gegeten. Ideaal hapje voor naast een gerecht. Als het aan de kinderen en de begeleiding ligt kunnen we dit gerecht zeker nog een keer maken. Benodigdheden (30 stuks): 30 diepvries wontonvellen 230 g varkenschipolata’s (AH Biologisch) 2 cm verse gember 1 teen knoflook 8 g verse koriander … >>Lees verder
Ingrediënten: 125 gram havermeel 125 ml biologische Soja ongezoet 2 eieren 2 bananen 2 tl bakpoeder handje nootjes naar keuze 1 tl kaneel 8 ijshoorntjes 1 reep pure chocolade fruit naar keuze Bereidingswijze Het basisrecept voor de gezonde muffins is heel eenvoudig. Verwarm eerst de oven voor op 180 tot 190 graden. Meng 125 gram … >>Lees verder